Powidła śliwkowe - przepis
Wypróbuj przepis na pyszne i aromatyczne powidła z dodatkiem kakao i cynamonu!
Składniki:
- 5 kg wypestkowanych śliwek węgierek
- 50 dag cukru
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 5 czubatych łyżek kakao
- laska cynamonu
Sposób przygotowania:
Śliwki umieść w sporym, najlepiej jak najszerszym garnku (aby powierzchnia do odparowywania była duża) z grubym dnem, zasyp cukrem. Jeśli owoce są bardzo słodkie, to nie dodawaj cukru. Podgrzewaj, aż śliwki zaczną puszczać sok, po czym dodaj cynamon, zmniejsz temperaturę i smaż bez przykrywki przez 2-3 godziny często mieszając, bo mogą się przypalić.
Odstaw do ostygnięcia i kontynuuj smażenie na drugi dzień – też około 2 do 3 godzin.
Kiedy śliwkowa papka zacznie gęstnieć, dodaj połamaną na kawałki czekoladę i kakao. Dokładnie rozmieszaj.
Gdy powidła będą gotowe (czyli gęste i odpowiednio czekoladowe), wyjmij laski cynamonu.
Nakładaj do wyprażonych w piekarniku, jeszcze gorących słoików i od razu po zakręceniu odstawiaj do góry dnem. Jeśli po ostudzeniu pokrywka jest wklęsła, to nie musisz pasteryzować.
Znajdź więcej przepisów na babyonline.pl
Babyonline.pl
Znajdź więcej przepisów na babyonline.pl